سلام
دنبال یه کتاب می گردم در مورد استابیلایزرهایی که تو صنعت لبنیات به کار میره
طبیعیه هر چی جدیدتر و کاملتر بهتر
خیلی گشتم اما انگار اصلا چیزی نیست
یا من یه اشتباه تو سرچ کردنم دارم
حتی اگه چند فصل تو یه کتاب هم باشه برام کافیه
خلاصه اگه می تونید کمکم کنید چه تو پیدا کردن این کتاب چه تو سرچ کردن ش ممنونم میشم
سلام
دقت بفرمایید که:
با توجه به هدف شما، باید فیلترهای انتخابی رو کمتر کنید تا به یک عده منابع علمی معتبر دست پیدا کنید. با این فیلترها، به هیچ منبعی دست پیدا نمی کنید.
با اشراف به ساختار استابیلایزرها و اسامی اونها و کاربردشان بهتر می تونید مطلب علمی معتبر رو مطالعه کنید.
کلمه های موردنظر بایستی در متن باشند نه عنوان کتاب!
کتاب مورد نظر با عنوان استابیلایزر رو فقط یکی دو مورد می تونید پیدا کنید که یکی رو در اینجا اشاره کردم و یکی دو مورد هم بودند که تاریخ انتشارشون قدیمی بود . مطمیناً از یک کتاب فقط بخش هایی از اون به نقش استابیلایزری ترکیبات در محصول لبنی بصورت جدول وار یا پاراگرافی اشاره کردن
یک قسمت از یک کتاب 2006، رو اتچ می کنم. (فقط درباره یک استابیلایزر)