این نژاد بواسطه رنگ متمایز خود سریع شناخته شده و به تولید شیر بالا شهرت یافته است
خصوصیات فیزیکی
گاوهای هلشتاین بزرگ و شکیل با الگوی رنگ سفید و سیاه یا سفید و قرمز می باشند
گوساله های هلشتاین در هنگام تولد 40 کیلوگرم وزن دارند
گاو هلشتاین بالغ حدود 670 کیلو وزن و در حالت ایستاده دارای قدی...